top of page

חלבונים מהווים את אחד מאבות המזון החשובים ביותר. הם משתתפים בבניית תאי הגוף והרקמות, ובתהליכי בניית השרירים ושיקומם. בנוסף, הם משמשים לזירוז וויסות תהליכים ביוכימיים בגוף החיוניים למערכת החיסון, וכן תומכים בהתפתחות תקינה של המוח, ומשפרים את מצב הרוח.

החלבונים מורכבים מחומצות אמינו, אשר חלקן מיוצרות בגוף באופן טבעי, אך חלקן – המוגדרות כחומצות אמינו חיוניות – ניתנות להשגה רק באמצעות התזונה. כיוון שילדים נמצאים בתהליך גדילה מואץ ומתמשך, הם זקוקים לצריכה יומית מספקת של חלבונים, הן מבחינה כמותית והן מבחינה איכותית. ילדים שאינם מקבלים חלבון בכמות מספקת ובהרכב איכותי, עלולים לסבול מתת-תזונה ומבעיות גדילה שונות.

ילדים נמצאים בתהליך גדילה מתמשך ולכן זקוקים לצריכת חלבונים מספקת. כיצד נבטיח שהילדים יקבלו את מנת החלבון היומית הדרושה להתפתחותם התקינה?

חלבון מוסיף המון: שילוב מנות  חלבון בתזונת הילדים

כמה חלבון הילד שלי צריך?
חלבון מוסיף המון: שילוב מנות חלבון בתזונת הילדים
האם הילד שלי מקבל את כמות החלבון המספיקה עבורו?

מרבית הילדים בעולם המערבי מקבלים את מנת החלבון הנדרשת עבורם, אך ישנן מספר אוכלוסיות שנמצאות בסיכון לחסר בחלבון, בהן:

 

  • ילדים עם אכילה בררנית או בעיות בוויסות החושי, שנרתעים ממאכלים שונים

  • ילדים עם אלרגיות למזון, שנדרשים להימנע ממאכלים רבים

  • ילדים הסובלים ממחלות גסטרולוגיות הגורמות לתת ספיגה, כגון קרוהן וצליאק

  • ילדים עם הפרעות מטבוליות או בעיות בליעה

  • ילדים הסובלים ממחלות לב, ריאות או כליות

  • ילדים הניזונים מתזונה צמחונית או טבעונית, ולא מקבלים השלמת חלבון מן הצומח

 

אם אתם חוששים שילדכם לא מקבל מספיק חלבון, ניתן להתייעץ עם רופא/ת המשפחה, ולבדוק זאת בבדיקת דם פשוטה.

האם הילד שלי מקבל את כמות החלבון המספיקה עבורו?

כמות החלבון המומלצת נגזרת מהגיל, המין והמשקל של הילד. ככלל, החלבונים צריכים להוות כ-10%-15% מסך הצריכה הקלורית היומית. להלן כמויות החלבון המומלצות ליום בהתאם לחתך הגילאים:

מגיל  שנה עד 3 – 13 גרם חלבון

מגיל 4 עד 8 – 19 גרם חלבון

מגיל 9 עד 13 – 34 גרם חלבון

מגיל 14 ועד 18 – 52 גרם חלבון

כמה חלבון הילד שלי צריך?

החדשות הטובות הן שניתן להשיג חלבון ממקורות מזון רבים ומגוונים, כך שיש הרבה דרכים להעשיר את התזונה של הילדים. לנוחותכם יצרנו טבלה עם מקורות החלבון המומלצים ביותר ועם מאכלים ידידותיים לילדים שבהם אפשר לשלב אותם: במקרים של חלבון מן הצומח יש לצרוך מנה משלימה המורכבת מדגנים בשילוב קטניות על מנת להגיע לחלבון אופטימלי ללא מחסור בחומצות האמינו החיוניות.

בשר ועוף - שניצלים, קציצות, המבורגר ביתי, רוטב בולונז

דגים - קציצות דגים, שניצל סלמון, סלט טונה

סויה - מוקפץ עם טופו, כריך לחם מלא עם גבינת סויה

מוצרי חלב - כריך מלחם מלא עם גבינה, טוסט, יוגורט

אגוזים ושקדים - ממרחים טבעיים (וכך אין סכנת חנק)

קטניות - מג'דרה, כריך מלחם מלא עם חומוס, קציצות עדשים, מרק שעועית, אורז עם אפונה

ביצים - כריך מלחם מלא עם חביתה, סלט ביצים

שילוב דגנים וקטניות לצמחונים/טבעונים - אורז ושעועית, מג'דרה, קוסקוס עם ירקות וגרגירי חומוס

איך להעשיר את התזונה של הילדים בחלבון?

איך להעשיר את התזונה של הילדים בחלבון?
בריא וטעים, מוגש בזמן, מוגש בחום, מוגש באהבה
bottom of page