ארוחת הבוקר שוברת את הצום הארוך של הלילה, ותורמת רבות לתפקוד במהלך היום – היא משפרת את הריכוז והזיכרון, מפחיתה עייפות ומתח בשרירים, מעלה את מצב הרוח, משפרת את היצירתיות ואת יכולת ההבעה, מעודדת פעילות גופנית, מפחיתה תחושת רעב בהמשך היום, תורמת לפעילות מטבולית תקינה, ומשמרת את השעון הביולוגי של הגוף.
כיוון שילדים נמצאים בהליך גדילה מואץ ומעבירים חלק נכבד מיומם בלמידה ובפעילות פיזית, ארוחת הבוקר חשובה עבורם במיוחד. מחקרים שונים מראים שילדים שלא אוכלים ארוחת בוקר מתקשים יותר בלימודים, נמנעים מהשתתפות במשחקים ופעילות ספורטיבית, חשים עצבנות ומתח נפשי, מתפתים לאכול יותר חטיפים וסוכר במהלך היום, סובלים מעייפות וקשיי שינה, ונמצאים בסיכון מוגבר ללקות בבעיות בריאותיות בגיל מבוגר יותר.
עם כאלה ממצאים, אפשר להבין למה ארוחת הבוקר נחשבת לארוחה החשובה ביותר ביום, ומדוע חשוב לסגל לילדנו הרגלי תזונה מיטיבים כבר בבוקר.
ארוחת הבוקר היא הארוחה החיונית ביותר – אבל גם זו שהכי קל לדלג עליה. למה חשוב ללמד את הילדים שלנו לאכול ארוחת בוקר ומה כדאי להגיש להם? התשובות לפניכם
למי יש זמן לארוחת בוקר? כל הסיבות להתעקש על הארוחה החשובה ביום
כדאי לבנות ארוחה שמכילה את כל אבות המזון, ומשלבת פחמימות מורכבות, חלבונים ומנת ירק. ניתן, למשל, להכין כריך מלחם מלא עם ממרח עתיר בחלבון וסידן, דוגמת טחינה או גבינה, ולהוסיף לצדו ירק טרי. גם כריך עם חביתה או סלט טונה, יכול להיות פתרון מצוין לארוחת בוקר.
אם הילדים מתעקשים על מאכל מתוק, תוכלו להציע להם כריך עם טחינה ודבש, כריך עם ממרח שקדים טבעי, יוגורט עם חתיכות פרי טרי, עוגיות גרנולה ביתיות משיבולת שועל, או שקית "חטיפים" עם פירות יבשים.
לצד המזון, חשוב מאד ללמד את הילדים להרוות את גופם מיד עם הקימה. במהלך הלילה הגוף מאבד נוזלים רבים, כך שצריך לשתות מים כבר בבוקר. אם הילדים לא רוצים לשתות מים, ניתן להציע להם תה ללא קפאין או מיץ סחוט טבעי (כמובן ללא תוספת סוכר).
מה לתת לילדים לאכול בארוחת הבוקר?
