אלרגיות לאגוזים, בוטנים ושקדים הן בין האלרגיות הנפוצות והמסוכנות ביותר, אך למעשה לא מדובר בקבוצה אחת. אדם שאלרגי לבוטנים לא בהכרח יהיה אלרגי לשקדים ואגוזים. יתרה מזאת, ייתכן שאדם יהיה אלרגי לסוג מסוים של אגוזים, כמו אגוזי לוז, אך לא לכל היתר.
התגובות האלרגיות לאגוזים, בוטנים ושקדים הן יחסית דומות ויכולות לבוא לידי ביטוי כפריחה, נפיחות, קוצר נשימה, חולשה, כאבי בטן, והקאות. במקרים חמורים הן עלולות להוביל לעלפון ואף למוות. לא כל התסמינים מופיעים יחד ודרגת חומרתם תלויה במידת הרגישות של האדם האלרגי ובכמות האלרגן אליה הוא נחשף. על כל פנים, כאשר מופיעים סימני אלרגיה, גם הקלים ביותר, יש צורך בטיפול מידי והשגחה רפואית.
ברוב המקרים האלרגיות לאגוזים, בוטנים ושקדים מתגלות בגיל ילדות ונמשכות לכל אורך החיים. לצערנו, עדיין אין תרופה לאף אחת מהן, וגם טיפולי החשיפה הקיימים לא תמיד מצליחים. הדרך הטובה ביותר לשלול תגובה אלרגית, אם כך, היא להימנע באופן מוחלט מהחשיפה לאלרגנים. שימו לב שאגוזים ושקדים נמצאים לעיתים גם במוצרים קוסמטיים שונים כמו סבונים וקרמים ועלולים לעורר תגובה עורית, כך שיש להיזהר גם ממוצרים אלה במקרה של אלרגיה.
הציבור נוטה לראות באלרגיות לאגוזים, בוטנים ושקדים מקשה אחת, אך בפועל אלו אלרגיות שונות שלא תמיד מתקיימות זו לצד זו. בואו נעשה קצת סדר
קטנים אבל מסוכנים
אלרגיה לאגוזים, בוטנים ושקדים
ילדים לרוב לא חשופים ישירות לאגוזים, בוטנים ושקדים, שכן הם מהווים סכנת חנק. עם זאת רכיבים אלה נמצאים במאכלים רבים שמקיפים אותם כמו עוגיות, שוקולדים, חטיפים, ממרחים ורטבים.
כמו עם כל אלרגיה אחרת, חשוב להסביר לילד את המצב במילים שתואמות את גילו ולפרט בפניו את המאכלים שמהם עליו להימנע. בנוסף, חשוב לעדכן את כל המבוגרים שנמצאים בסביבת הילד, ובפרט הצוות החינוכי וקרובי משפחה. לצד ההכנה הזאת, גם חשוב לשאת בכל עת מזרק אפינפרין (אפיפן) המשמש למצבי חירום.
חלק מההורים יכולים לבחור לענוד צמיד על פרק ידו של הילד, שבו מצוינת האלרגיה ממנה הוא סובל. כמו כן חלה החובה על צוות הגן/צהרון לבצע בדיקה לפני ההגשה.
איך מתמודדים עם ילד אלרגי?
אלרגיה לאגוזים
אלרגיה זו יכולה לבוא לידי ביטוי בכל אחד מזני האגוזים, כמו: לוז, קשיו, פקאן, מלך, צנובר, ברזיל, ומקדמיה. עם זאת ישנם מספר אגוזים שלא נכללים ברשימה, כמו: אגוז קוקוס, מוסקט ושיאה. חשוב לזכור שאגוזים יכולים להיות מצויים במאכלים רבים כמו שוקולדים, ממרחים, עוגות וסלטים. נקודת התורפה בהקשר של ילדים היא שוקולדים וממרחים פופולריים שעשויים מאגוזי לוז דוגמת נוטלה, קינדר ופסק זמן.
אלרגיה לבוטנים
אלרגיה לבוטנים היא בין האלרגיות הנפוצות בעולם ובישראל, ואחת מהאלרגיות הקטלניות ביותר. גם הבוטנים, בדומה לאגוזים, מצויים במאכלים רבים כמו רטבים, סלטים, שוקולדים, וחטיפים שונים. הקהל הישראלי מכיר בהקשר זה בעיקר את הבמבה, אך גם חטיפים שלא מבוססים באופן מובהק על בוטנים עשויים להכיל אותם.
אלרגיה לשקדים
אדם שאלרגי לשקדים נדרש להימנע מכל מוצר המכיל שקדים כמו מרציפן, שוקולדים מסוימים, וממרחים ורטבים שונים. שימו לב שבמאפים רבים נעשה שימוש בתמצית שקדים, כך שיש לבחון בקפידה כל עוגה ומאפה שנקנים בחוץ.
מאילו מאכלים יש להימנע?
המענה של חברת מגש לילדים בעלי אלרגיות לאגוזים, בוטנים ו/או שקדים
אנחנו מתייחסים בכובד ראש לכל סוגי האלרגיות, ונוקטים בכל הצעדים הנדרשים על מנת לספק מנות בטוחות לילדים האלרגיים. בהתאם לדרישות הרגולטור, אנחנו רוכשים מנות מיוחדות ללא אלרגנים, המאושרות על ידי משרד הבריאות. את המנות המיוחדות אנחנו מסמנים באופן בולט ושומרים בנפרד, כדי למנוע בלבול. בנוסף, אנחנו משתדלים ליצור התאמה בין המנות שאנחנו רוכשים למנות שאנחנו מכינים, כדי לאפשר לילדים האלרגיים להרגיש שהם אוכלים כמו כל יתר הילדים.
