והשבוע החלטנו לפנק אתכם עם מתכון למרק כתום מושלם - סופר בריא ומזין לכל המשפחה 💪💪
ולהלן המתכון:
מצרכים:
1 בצל גדול
3 שיני שום.
3 בטטות בינוניות.
1 דלורית בינונית ללא קליפה.
2 גזרים גדולים.
1 כוס עדשים כתומות.
לתיבול:
שמן זית.
2 כפיות מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית קינמון
2 כפיות כורכום.
1 כפית כמון.
אופן ההכנה:
בסיר גדול מטגנים 1 בצל גדול. - חתוכים לקוביות גסות ב-3 כפות שמן זית.
מוסיפים מעט מלח, שום כתוש, בטטה, דלורית וגזר. - חתוכים לקוביות גסות.
מטגנים הכל יחד לכמה דקות.
בינתיים שוטפים היטב את העדשים הכתומות ומוסיפים לסיר.
מכסים במים רותחים עד כ-2 ס״מ מעל קו הירקות. ומתבלים בשאר התבלינים.
מערבבים מעט, מכסים ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן מבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות.
בבלנדר מוט טוחנים את המרק, טועמים ומתקנים אם יש צורך.
ניתן להגיש בירק קצוץ, באגוזי מלך קצוצים או בשקדי מרק.
בתאבון!
תגובות