לביבות תפוחי אדמה לפסח שילדים ממש אוהבים

מה אוכלים בפסח?

יש לנו בשבילכם מתכון קליל של לביבות תפוחי אדמה לפסח שילדים ממש אוהבים ♥

רכיבים:

4-5 תפוחי אדמה מבושלים ורכים

1 בצל קצוץ

4 ביצים

1 כוס קמח מצה

3 כפות שמן זית לטיגון הבצל.

מלח/פלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית עד להזהבה.

מניחים בצד.

בינתיים, מסננים את תפוחי האדמה ומקלפים את הקליפה, מועכים למרקם גס

ומוסיפים מלח פלפל והבצל המטוגן ומערבבים קלות ומצננים לכמה דקות.

מוסיפים ביצה אחת ומערבבים וחוזרים על הפעולה - ביצה אחרי ביצה. מוסיפים את קמח המצה

ומערבבים הכל יחד בעזרת כף עץ עד למרקם עיסתי אחיד.

מחממים מחבת גדולה, יוצרים לביבות גסות ומטגנים במעט שמן מכל צד עד להזהבה.

לביבות תפוחי אדמה לפסח שילדים ממש אוהבים. צילום מירי משה